HT-571浩遠全自動玉米速凍機雞爪急凍設備清水筍成套流水線 Q 浩遠機械生產的秒凍機是與日本早稻田大學冷凍專家山田教授合作共同開發，山田教授潛心研發30余年。秒凍鎖鮮技術是利用深冷機械制冷機組提供冷源，將食材真空包裝（某些種類可不包裝進行裸凍）沉浸在其設備中，載冷媒介液體瞬間降溫至-35℃~-55℃并按一定流速循環，即可超快帶走被冷凍食品的熱量，凍結冰鋒均勻急速推進到食材中心，使食材中心溫度達到-18℃（特殊食材可推進至超低溫-30℃），在此過程中冰鋒推進速度可達8-15cm/h，食材細胞內部水分形成的冰晶極小，從而不會對細胞壁/膜產生物理破壞（不飽和脂肪酸不會流失）。采用本司設備技術速凍的食材在-18℃環境下可儲存24個月以上保持新鮮狀態，解凍后不流失食材固有的汁液、營養成分及鮮度物質，色澤鮮潤、彈性好、鮮度如初，特定義為秒凍鎖鮮。
液氮速凍技術速度有多快？
不同物料厚度、包裝、凍結溫度不同會有差異，當使用極限溫度時DJL液氮速凍速度可在3分鐘之內凍好5CM厚的裸凍食品，但更常見是在10-30分鐘之內凍好，一般常用溫度在-80℃到-120℃之間，極限使用液氮浸液式的溫度可達-196℃。
液氮速凍的品質和傳統凍庫及單凍機相比優點是什么？
由于速度快，細胞形成的冰晶小，液氮速凍食品的細胞完整度要大大高于傳統凍結方式，其細胞破損率相比少了近80%，所以其口感、營養、色澤都大大好于緩慢凍結的食品，以海鮮類來講，DJL液氮速凍技術凍好解凍后可以媲美冰鮮狀態的海鮮。所以液氮速凍技術能更好的保持食品的色、香、味、口感，其售賣價值也將大大提升。
速凍隧道是由多個高壓風筒的風機，通過專門定制的特殊規格的噴嘴將風射到產品上下表面；這種特別的吹風方式使可以足夠多的接觸產品的蒸發面積，得以更好地發揮換熱效果，效能是普通網帶的～2倍，既節約成本又促使產品能夠快速達到凍結的效果。
關鍵零部件及電氣元件采用品牌；
采用*的風嘴送風技術，超高風速，凍結速凍超快，與傳統風冷設備相比提高50%凍結速度。
食品凍結速度快，凍結冰晶小，有效保留食品原有風未，口感佳；
效能是普通網帶的倍至2倍，節約成本；
采用*的外驅動傳輸系統，配超高分子聚乙烯鏈輪運行平穩，滑動摩擦小，衛生易檢修。
變頻器無級調節，可適應多種冷凍品運行工藝
可選配CIP自動清洗系統，省時省力，保證環境衛生清潔。
速凍隧道是隧道速凍機是一種結構較為簡單的高效速凍裝置。主要適合于海產品，禽肉，蔬菜，水果，面食，乳制品等食品的速凍加工。其結構簡單，運行方便，使用壽命長。采用進口變頻器實現無級調速，凍品凍結時間可根據需要連續調節，可適應多種凍品的加工。庫體采用硬質聚氨酯發泡，保溫性能好，內外包及庫體內外支架均為不銹鋼，易清洗，符合食品衛生 HACCP要求。
我公司鄭承諾，如果我公司被確定為供應商,我公司對于貨物,將按照以下條款提供優良和完善的售后服務。
1.現場安裝、調試
公司負責所提供設備的現場安裝、調試。保證提供的貨物是原制造廠商制造的、經過合法銷售渠道取得的、全新的、未使用過的貨物。保證貨物在正常操作環境下的長期質量和穩定性能，產品符合國家標準和行業標準。
2.終身維護
實行1 2個月免費保修，終身維護。
3、免費技術培訓
提供詳細的培訓計劃:免費提供咨詢并指導使用過程中的專業問題，提供長期的技術支持和售后服務。
4.優惠提供備件
提供有關的全套技術文件、系統的售后技術支持、提供備品備件、后續技術咨詢服務;提供配套設備的咨詢服務;針對所售出的產品對用戶及的相關人員進行從基礎應用到產品維護、支術培訓。使相關人員能夠熟練使用。
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