微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用:而非熱效應(yīng)則使用微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異,而喪失活力或死亡。因此,微波殺菌溫度低于常規(guī)方法,一般比較,常規(guī)方法殺菌溫度要在100-120度以上,時(shí)間要在十幾分鐘至幾十分鐘,而微波殺菌溫度僅在70至90度,時(shí)間約為幾分鐘(例如:豆制品細(xì)菌總數(shù)6-7萬左右,經(jīng)過微波殺菌以后細(xì)菌總數(shù)只有6千以下,大腸菌群小于30,時(shí)間十五分鐘左右達(dá)到食品殺菌的要求)
腌肉微波滅菌機(jī) 微波滅菌機(jī)械 湖南微波滅菌機(jī)
產(chǎn)品二維碼| 參 考 價(jià): | 面議 |
- 產(chǎn)品型號:MR一50KW (可調(diào) )
- 品牌:
- 產(chǎn)品類別:干燥機(jī)
- 所在地:
















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