膨化機屬于一種加工膨化食品的設備， 以玉米,大米為主要生產原料，40型50型配7套模板，通過更換模具可加工出花生形，梅花形，餅干形,小麻花形,花形,炒米形,空心棒等不同口味的膨化食品， 例如加工日常生活中的大米、玉米、小麥等。其主要的工作原理就是機械能轉變成熱能，用機器轉動的時候產生的熱量將食品擠壓熟，經過膨化的食品明顯的特點就是體積變大。用膨化機加工出的膨化果果味香酥、老少皆宜。

安裝與使用
　　1、用方木或槽鋼，根據膨化機和電機腳孔尺寸做成長方形底座，把膨化機和電機固定在底座上，掛上三角帶并調緊（B型帶）。
　　2、使用前先把噴頭卸下，在噴頭內螺紋和絲杠頭上涂些食油，重新把噴頭上緊，把前法蘭上緊，后發蘭使軸轉動輕無間隙為好。
　　3、開機前預備2兩濕玉米（浸泡5分鐘）。
　　4、開機空轉半分鐘，如無異常聲響，即可把濕玉米一粒一粒地放入機內，注意開始不要下料太快，以免造成返料或機芯咬死，當噴花發出啪啪聲，玉米花能用手捏碎時，即可換成干玉米，并逐漸加大下料量，正常情況下，每小時可根據同型號產同樣產量。
　　5、如發生返料是因為下料太急，是噴頭溫度不夠120度，這時應停止下料，在進料孔加少量水，再加料用木棍壓，使花噴出可繼續下料，下料時花噴出后下料要少量，使溫度正常后再繼續加料。
　　6、如噴出的花有焦糊現象是因為機內溫度過，可用濕毛巾裹在噴頭上使之降溫。
　　7、如噴出的花有硬核，是因為機內溫度較，應停止下料空轉一會，待噴出的花正常后再下料。