中文名稱：石膏粉

分子式：CaSO4˙2H2O

特性：顏色通常為白色、無色，無色透明晶體稱為透石膏

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：FAO/WHO

用途：

石膏粉的用途：

1.在食品工業(yè)中，它的正式名稱被稱為“食品添加劑硫酸鈣"，俗稱“食用石膏"，它只能使用天然石膏生產(chǎn)，嚴(yán)禁化學(xué)石膏添加。它在食品中的應(yīng)用已經(jīng)有了幾千年的歷史，隨著社會的發(fā)展，被實踐嚴(yán)格檢驗的安全、無毒的食品添加劑硫酸鈣（食用石膏）在食用工業(yè)中的應(yīng)用越來越廣泛。硫酸鈣食品中的用途包括：營養(yǎng)劑，酵母激活劑，面團(tuán)性質(zhì)改性劑，固化劑，螯和劑，膠凝劑，發(fā)酵粉，載體，填料，pH調(diào)節(jié)劑，研磨劑。