上海科勞不銹鋼攪拌鍋型號齊全，提供給客戶的服務(wù)。
不銹鋼攪拌鍋廣泛應(yīng)用于乳品、糖果、酒類、糕點(diǎn)、制藥、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燉肉、燒菜、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
1、在糕點(diǎn)中的應(yīng)用：油炸工藝（加熱溫度可調(diào)控）。
2、在飲料中的應(yīng)用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉混合泵，夾層鍋，雙聯(lián)過濾器，超高溫瞬時殺菌機(jī)組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮，加熱，混合。
3、在蜜餞中的應(yīng)用：可以用于蜜餞中的預(yù)煮（脫苦），糖煮沸工藝。
4、醬制品中的應(yīng)用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配，殺菌工藝。
5、在糖果中的應(yīng)用：用于砂糖、奶糖等的的溶糖、化糖、加熱調(diào)配、保溫、冷卻工藝。
夾層鍋應(yīng)用范圍實(shí)例展示
A、按加熱形式分為：電加熱不銹鋼攪拌鍋、蒸汽不銹鋼攪拌鍋、天燃?xì)獠讳P鋼攪拌鍋、煤氣不銹鋼攪拌鍋（瓶裝）、不銹鋼攪拌鍋（管道）；
B、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式不銹鋼攪拌鍋、立式（固定式）不銹鋼攪拌鍋；
D、按外觀角度分為：全不銹鋼不銹鋼攪拌鍋、半鋼夾層不銹鋼攪拌鍋；
3、蒸汽夾層鍋與電加熱夾層鍋的區(qū)別及優(yōu)缺點(diǎn)
不銹鋼攪拌鍋主要由鍋體、攪拌裝置、支架組成，鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱：
注：上面的夾層鍋結(jié)構(gòu)示意圖屬于常規(guī)型示意圖，如想了解更多，可聯(lián)系我們！
不銹鋼攪拌鍋以在一定壓力的蒸汽為熱源，可選用電加熱，具有受熱面積大加熱均勻，液料沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏體型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便
溫馨提示
1、圖表中的夾層鍋參數(shù)均為標(biāo)準(zhǔn)配置，如客戶另有要求，請?zhí)岢觯?/p>
2、夾層鍋夾套工作壓力≤0.09Mpa，若用戶有特殊要求可按要求定制；
3、夾層鍋選型需提供的工藝參數(shù)：物料性質(zhì)、加熱形式、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。
1、對可傾式夾層鍋，應(yīng)擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時，兩端的進(jìn)氣管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動；
2、安裝完畢，對攪拌式蒸鍋，應(yīng)作空車試運(yùn)檢查，待各轉(zhuǎn)動部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用；
3、進(jìn)汽后，如接頭漏氣可旋緊螺帽，直到不漏為止；
4、安裝時應(yīng)注意保證進(jìn)汽、排水管路的暢通，不得有阻塞現(xiàn)象。
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