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應用領域：
主要用于生鮮蔬菜、水果、鮮切花、鮮肉及水產品等如全部葉菜類、秋葵、辣椒、胡蘿卜、圣女果、西蘭花、韭菜、萵苣、四季豆、食用菌、鮮切花、甜玉米、草莓，楊梅等。
定制選項：
1：真空預冷機真空槽（果蔬接觸面）可根據需求選用 Q235B碳鋼刷食品級油漆，SUS304不銹鋼:。
2：核心部件真空泵，制冷壓縮機可根據用戶需求選用不同進口品牌部件。如真空泵品牌有德國普旭，萊寶，里其樂，國產品牌等，壓縮機可選用德國比澤爾， 艾默生，富士豪等。
3：真空預冷機可根據用戶使用場地定制為分體機，整體機，開門方式可選用平移式，手動，液壓上翻門。
4：冷卻方式可以選取，風冷，水冷，蒸發(fā)冷。
5：可根據使用需要定制噴霧加濕系統(tǒng)（大顆果蔬等），水預冷系統(tǒng)，自動輸送系統(tǒng)。
產品特點：
1：冷卻速度快，一冷卻周期只需20-30左右分鐘，強風預冷需要5小時，冷庫需要8小時以上；
2：冷卻均勻，品質高。在真空中從果蔬，食用菌表面到芯部引起水分的蒸發(fā)，冷卻溫度均勻，不會外冷內熱；即使冷卻前放入真空箱各部分物料的溫度不同，真空冷卻后，各部分溫度均勻；
3：經真空預冷后，果蔬鮮度、色度、味覺良好，貯藏時間更長；
4：真空冷卻有利于乙烯等有害氣體的排除，還可以 部分害蟲，從而延長果蔬保質期。
5. 雨天采收的果蔬經真空預冷后可去除部分水分，減少因水分造成的腐爛。
6.具有薄層干燥效應，可以對果蔬表層的一些小損傷進行“醫(yī)治"。

像韭菜，菠菜，茼蒿一類的野菜如果不去除熱量跟部分水分很快就爛的

直接放入冷庫 對蔬菜也是有損傷的 冷庫冷卻的原理是由外到內冷卻，而真空預冷機預冷的原理是抽真空冷卻 由內往外冷卻，冷卻后的蔬菜內外一個溫度。

真空預冷機的原理是抽真空冷卻 預冷后的蔬菜 內外一個溫度

真空預冷機可以在短時間內 快速將溫度降到適合的溫度，設備對蔬菜無任何損傷，比傳統(tǒng)的冷卻方式省時省力，預冷后的蔬菜顏色好看，延長保鮮時間。

一般蔬菜在進入冷庫前 也提前預冷一下

現(xiàn)在設備利潤很透明化的 我們公司做的設備 ，很多老板不注重細節(jié)問題，不能忽略了設備細節(jié)處理就很浪費人工的，我是打工的老板對我們很好，我們員工也是很愛護我們老板，質量 沒問題，我們是這邊支持的諸城市食品機械研究所。質量上您就放心好了。