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　　桂圓實(shí)際上就是新鮮龍眼進(jìn)行脫水之后的干果肉，可以用來入藥或者煲湯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，廣受消費(fèi)者喜愛。那么，桂圓干是如何進(jìn)行水分去除呢？傳統(tǒng)的有日曬方式自然去除和采用烘干設(shè)備進(jìn)行機(jī)器去除，比如桂圓干烘干機(jī)*干燥設(shè)備。通過主機(jī)、烘干房、循環(huán)風(fēng)機(jī)以及其他軟硬件運(yùn)行系統(tǒng)，蒸發(fā)-壓縮-冷凝-節(jié)流-再蒸發(fā)，達(dá)到一種熱力循環(huán)的過程，從而使桂圓肉里面的水分被蒸發(fā)排出。這是一款集除濕、加熱、制冷、排濕、通風(fēng)為一體的智能化設(shè)備。凱志桂圓烘干機(jī)自帶三級(jí)除濕技術(shù)、三次熱回收裝置，PLC 可控制編程，可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化操作、智能化管理、批量化生產(chǎn)、現(xiàn)代化作業(yè)、節(jié)能減排等效果的干燥設(shè)備。

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　　桂圓的加工流程，一般需要經(jīng)過一個(gè)復(fù)雜的工藝流程，而桂圓烘干機(jī)也在這個(gè)流程中起著的重要作用。工藝流程中的每一個(gè)步驟若操作不好，則會(huì)影響到桂圓干的烘干效果、質(zhì)量及市場(chǎng)售賣，因此需要細(xì)致進(jìn)行操作，具體如下：

　　1、 原料選擇——選擇果大、肉厚、果殼厚薄適中，果肉含糖量高的桂圓。

　　2、 剪粒處理——用平口小剪刀逐粒減去果梗，要從果梗基部剪齊。

　　3、 浸水瀝干——將剪梗后的果實(shí)裝入竹簍內(nèi)浸入水中5-10分鐘，洗去果面污物并使果殼松軟，然后瀝干水分。

　　4、 搖沙擦皮—— 將浸過水的龍眼果實(shí)倒入特制的搖籠中加細(xì)沙搖揉，以磨去果殼外面的粗糙表層。

　　5、 烘干操作——由于新鮮的桂圓含水量高，含糖分也高，在采用桂圓烘干機(jī)進(jìn)行干燥時(shí)，需要分2次烘干，才能將水分全去除，以達(dá)到客戶要求。

　　6、 分級(jí)包裝——干燥好的桂圓干，要進(jìn)行分級(jí)處理，再進(jìn)行包裝。

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　　桂圓是一種含糖分比較高，水分比較難去除的果肉，因此在進(jìn)行干燥時(shí)，不能一次性就升溫排濕干燥，而是需要分2次，初烘和復(fù)烘，并在初烘之后進(jìn)行冷卻幾個(gè)小時(shí)再進(jìn)行復(fù)烘。整一個(gè)烘干流程可在桂圓烘干機(jī)界面先設(shè)定好各個(gè)階段的程序，具體如下：

　　1、 將處理后的桂圓肉放入烘房?jī)?nèi)，啟動(dòng)凱志桂圓烘干機(jī)，溫度設(shè)定為60℃，時(shí)間設(shè)定為4個(gè)小時(shí)，讓桂圓肉的顏色慢慢變?yōu)榻瘘S色。

　　2、 之后將桂圓肉從烘干房?jī)?nèi)拿出，并進(jìn)行冷卻幾個(gè)小時(shí)，讓龍眼肉里面的水分充分蒸發(fā)出來。

　　3、 將冷卻后的桂圓肉再次放入烘房?jī)?nèi)，進(jìn)行復(fù)烘，溫度設(shè)定為50℃，時(shí)間設(shè)定為3個(gè)小時(shí)。

　　4、 之后將溫度降至45℃，時(shí)間保持在1-2個(gè)小時(shí)，至此烘干流程全部完成。

　　桂圓烘干機(jī)、熱風(fēng)循環(huán)桂圓干烘干除濕一體機(jī)、空氣能桂圓烘干機(jī)設(shè)備特點(diǎn)

　　其實(shí)一款設(shè)備之所以能得到廣大客戶的認(rèn)可和支持，究其原因是其過硬的質(zhì)量、成熟的技術(shù)以及完善的服務(wù)。就如我司的桂圓烘干機(jī)，因其自身所具備的其他烘干設(shè)備所沒有的特點(diǎn)亮點(diǎn)，加之融入了新型干燥技術(shù)、全面系統(tǒng)的工藝方案，使其屹立與市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)潮流中。那么，桂圓干烘干機(jī)有哪些特點(diǎn)值得一說呢？

　　1、 擁有烘干除濕一體機(jī)，集烘干、冷干、除濕、烘干＋除濕等功能于一體，性能穩(wěn)定，操作方便，可滿足不同種類物料的不同干燥方式。

　　2、 凱志桂圓烘干機(jī)設(shè)備采用彩色復(fù)合保溫鋼板結(jié)構(gòu)，美觀大方，保溫效果好，經(jīng)久耐用。循環(huán)風(fēng)機(jī)由兩臺(tái)高壓風(fēng)機(jī)做動(dòng)力，有足夠穿透能力，能使桂圓肉受熱均勻。

　　3、 觸摸數(shù)字顯示屏，烘干程序設(shè)定，程序記憶功能，內(nèi)置過載、過熱、缺相、超溫、超壓、低壓、缺冷煤保護(hù)等保護(hù)措施，無漏電 火災(zāi)等危險(xiǎn)。

　　4、 桂圓干烘干機(jī)采用閉式除濕及熱泵干燥方式，節(jié)能減排，相比傳統(tǒng)帶式熱風(fēng)干燥機(jī)節(jié)能40%以上，比微波帶式干燥機(jī)節(jié)能60%以上。

　　5、 觸摸屏可編程控制系統(tǒng)，自動(dòng)運(yùn)行，無需翻動(dòng)物料，無需調(diào)換烤盤和推車，無需專人值守。烘干過程沒任何污染物排放，對(duì)物料沒污染，盡可體驗(yàn)綠色環(huán)保生活，無需年檢。