微波殺青，溫度提升快，殺青效果好

　　傳統(tǒng)的殺青溫度一般是在100℃左右，微波升溫很快，殺青的溫度一般在60-75℃以上，微波能迅速的把溫度提升到70℃以上，這樣就能很快的鈍化氧化酶活性，從而達(dá)到殺青的效果。

　　微波殺青機(jī)是利用物料自身水分形成蒸汽環(huán)境，在加上高頻微波的震蕩作用，殺青效果好，物料色澤鮮艷，同時(shí)在殺青環(huán)節(jié)蒸發(fā)掉10%的水分，節(jié)省了后續(xù)烘干成本。殺青完畢，再經(jīng)微波烘干一次完成成品，干花干度均勻，色澤青翠，不破壞和改變物料營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)具有殺菌功能，經(jīng)微波烘干的金銀花含菌量可以達(dá)到食品QS認(rèn)證要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)實(shí)際測(cè)算，微波烘干斤鮮花可出1斤干花，干出率比晾曬法高出8%。

　　茶葉殺青機(jī)、微波茶葉殺青機(jī)，適合毛尖、芽茶、碧螺春、竹葉青等茶葉的茶青提香，殺青出來(lái)的茶葉沒(méi)有紅頭的現(xiàn)象，目前被四川樂(lè)山、洪雅、宜賓、貴州等地眾多客戶選擇，高達(dá)60%以上。