產品簡介：
一、化學名：焦磷酸鉀
二、分子式：K4P2O7
三、分子量：330.34
四、CAS: 7320-34-5
五、性能：無水焦磷酸鉀為白色粉末，相對密度2.534,熔點1109℃,易吸濕而潮解,易溶于水不溶于乙醇,25℃時100克水中溶解187克,能和堿土金屬和重金屬離子發生螯合作用。
六、用途：在食品加工中主要用作乳化劑，品質改良劑、螯合劑、面制品堿水劑。可用于速凍水產品的保鮮、保水及品質改良；在肉制品加工中與其它磷酸鹽復合使用效果更佳；提高冰淇淋膨脹率，可改善面類，糕點口味，防止干酪老化等。
七、包裝：內襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋25Kg。
八、貯存與運輸：應貯在干燥、通風清潔的庫房中，輕裝輕放，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離堆放。
所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。