軟脂酸（palmitic acid），學名為“十六烷酸"，又稱棕櫚酸，是一種飽和脂肪酸，白色帶珠光的磷片。 不溶于水，微溶于石油醚，溶于乙醇。易溶于，氯仿和醋酸。廣泛存在于自然界中，幾乎所有的油脂中都含有數量不等的軟脂酸組分。用作沉淀劑、化學試劑及防水劑

用作沉淀劑、化學試劑及防水劑；棕櫚酸用于制造無味及各種棕櫚酸金屬鹽，可用作乳液聚合時的乳化劑。[4]

軟脂酸的鈉鹽或鉀鹽可作乳液聚合時的乳化劑，軟脂酸的鈉鹽是肥皂的主要成分，其鋁鹽和鋅鹽等用于潤滑劑、涂料、油墨和增塑劑中。工業上軟脂酸由牛油、豬油、棕櫚油等動植物油脂經皂化、中和制得。軟脂酸與硬脂酸按照45%比55%的比例混合可以得到結晶的硬脂酸產品，可以運用到化妝品行業中去。

• 產品信息
• 產品名稱： 十六酸（棕櫚酸）
• 規格： 25KG/包
• 產 地： 印尼、馬來西亞
• 包 裝： 牛皮紙袋
• 外 觀：白色
• 含 量：99.9%
• 熔 點：63.1°c
• 沸 點：267°c
• 溶 解 性：不溶于水,微溶于冷醇及石油醚，加熱時較易溶解，溶于乙醇，易溶于、氯仿和醋酸，在100ml水中只溶解0.00072g。

用途：

中文名稱：棕櫚酸，十六酸，十六烷酸

CAS：57-10-3

分子式：C16H32O2

分子量：256.42408

性狀：白色帶珠光的磷片。

熔點：63.1℃

沸點：351.5℃

相對密度：0.8388

用作沉淀劑、化學試劑、防水劑、消泡劑、生產蠟燭、肥皂、潤滑脂、軟化劑和合成洗滌劑的原料。

棕櫚酸（Palmitic acid），又稱軟脂酸，IUPAC名十六（烷）酸，是一種飽和高級脂肪酸，以甘油脂的形式普遍存在于動植物油脂中，在自然界中分布很廣。主要成份是從棕櫚樹所來的油，即棕櫚油及棕櫚仁油；牛油、乳酪、牛奶及肉類均有著這種脂肪酸；工業上由牛油、豬油等動物脂肪或棕櫚仁油等植物油經皂化后制得；棕櫚酸陰離子是棕櫚酸在生理酸堿值中的觀察型態。

1基本信息

中文名稱：棕櫚酸

中文別名：十六酸;軟脂酸; 16酸

【英文名稱】palmitic acid

【相對分子量或原子量】256.42

【密度】0.849（70/4℃）；0.8527（62℃）

【熔點（℃）】63～64

【沸點（℃）】350；271.5（13.3千帕）

CAS號：57-10-3
EINECS號：200-312-9
分子式：C16H32O2
分子量：256.42
分子結構：
閃點：206℃
水溶性：insoluble
相對密度0.8388

下游產品：棕櫚酸異丙酯、十六酸甲酯、棕櫚酸酯、斯盤40、吐溫系列、吐溫40、脂肪酸聚氧乙烯酯

【性狀】

白色帶有珠光的鱗片。

【溶解情況】

不溶于水，微溶于石油醚，易溶于、和冰醋酸。

【用途】

用于制蠟燭、肥皂、金屬皂、潤滑脂、合成洗滌劑、軟化劑等。

【制備或來源】

由棕櫚油或桕油水解和分離不飽和脂肪酸后經重結晶而得。

【其他】

分解點339～356℃.

一、產品介紹：
名稱：棕櫚酸、軟脂酸、十六酸、十六烷酸、鯨乙酸、鯨蠟酸
品牌：椰樹牌
產地：馬來西亞
外觀：白色珠狀
軟脂酸PALMITIC ACID
別名:十六烷酸;棕櫚酸.
物化性質:白色帶珠光的鱗片，熔點63.1度，沸點351.5度，相對密度0.8388，不溶于水，微溶于石油醚，溶于乙醇，易溶于，氯仿和醋酸。

二、產品用途：

1、用作沉淀劑、化學試劑及防水劑

2、消泡劑；制造其他食品添加劑(脂肪酸甘油酯、脂肪酸山梨糖醇酐酯、糖酯等)的原料。亦可作為香料配料，按FEMA規定，在調味料中的用量為1.0mg/kg。

3、生產蠟燭、肥皂、潤滑脂、軟化劑和合成洗滌劑的原料。棕櫚酸用于制造無味及各種棕櫚酸金屬鹽，其鈉鹽或鉀鹽可用作乳液聚合時的乳化劑，鋁鹽和鋅鹽等用于潤滑劑、涂料、油黑和增塑劑中。該品具有特殊香氣和滋味，按我國GB2760-89規定，可用于配制各種食用香料，也用作消泡劑和其他食品添加劑的原料。

4、測定水的硬度和鈣、鎂、鋇、鉛、汞、鋅。有機合成，制造各種棕櫚酸金屬鹽和防水劑。

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