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快速凍結(jié)食品具有如下優(yōu)點(diǎn)：

◆ 避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體 ◆ 減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時(shí)汁液流失少 ◆ 細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短，濃縮的危害性下降到程度 ◆ 將食品迅速降低到微生物生長活動(dòng)溫度之下 ， 有利地抵制微生物的增長及其生化反應(yīng) ◆ 食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時(shí)間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)。

性能特點(diǎn)：

1、環(huán)保制冷劑，呵護(hù)環(huán)境2、自然對流及強(qiáng)制對流共同散熱、防止冷凝器臟堵燒毀壓縮機(jī)3、庫體面板材質(zhì)多樣（彩鋼板，鹽化鋼板，壓花鋁板，不銹鋼板），滿足不同行業(yè)的需求4、進(jìn)口壓縮機(jī)，可選擇渦旋制冷，活塞制冷，螺桿制冷5、智能溫控系統(tǒng)：自動(dòng)開停壓縮機(jī)，冷風(fēng)機(jī)，自動(dòng)化霜6、多種故障報(bào)警：超設(shè)定溫度、傳感器故障、低電壓、缺相等7、多種保護(hù)功能：開機(jī)延時(shí)保護(hù)，壓縮機(jī)過熱保護(hù)、壓縮機(jī)過載保護(hù)，蒸發(fā)器過載保護(hù)，冷凝壓力過高保護(hù)，吸氣壓力過低保護(hù)8、配有防凍型庫內(nèi)氣壓平衡器9、可選溫度記錄儀，遠(yuǎn)程網(wǎng)絡(luò)控制及遠(yuǎn)程報(bào)警功能 建議客戶購買冷庫時(shí)向我公司咨詢，我們將根據(jù)您所貯存貨物的特性為您選擇的方案 。