芥酸（Erucic acid），無色針狀結晶。極易溶于，溶于乙醇和甲醇，不溶于水。主要用于生產芥酸酰胺，也可制備各種表面活性劑、化妝品、化纖油劑等。芥酸的用途是生產芥酸酰胺。還可以用于制造人造纖維，聚酯及紡織助劑、PVC穩定劑、油漆干性劑、表面涂料樹脂以及加工山萮酸等。芥酸及其甘油酯可應用于食品工業或化妝品制造業；用于生產表面活性劑（洗滌劑）、潤滑劑，也用于生化研究、有機合成等。
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芥酸（Erucicacid），無色針狀結晶
芥酸（Erucic acid），無色針狀結晶。極易溶于，溶于乙醇和甲醇，不溶于水。主要用于生產芥酸酰胺，也可制備各種表面活性劑、化妝品、化纖油劑等。芥酸的用途是生產芥酸酰胺。還可以用于制造人造纖維，聚酯及紡織助劑、PVC穩定劑、油漆干性劑、表面涂料樹脂以及加工山萮酸等。芥酸及其甘油酯可應用于食品工業或化妝品制造業；用于生產表面活性劑（洗滌劑）、潤滑劑，也用于生化研究、有機合成等。
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