豆粕是大豆提取豆油后得到的一種副產品。又稱“大豆粕"。按照提取的方法不同，可以分為一浸豆粕和二浸豆粕。其中以浸提法提取豆油后的副產品為一浸豆粕，而先以壓榨取油，再經過浸提取油后所得的副產品稱為二浸豆粕。

1.易吸收利用：豆粕經益生菌發(fā)酵水解，產生大量具有生理活性功能的活性肽。分子量低于5000的小肽混合物為產品的主要成分，易消化、吸收快、抗原性低，有效刺激腸道內有益菌的增殖，調節(jié)體內微生態(tài)菌群的結構，增加整個消化道對飼料營養(yǎng)物質的分解、合成、吸收和利用。
2.防病：發(fā)酵豆粕中大量的益生菌在動物體內可抑制大腸桿菌、沙門氏菌等有害菌的生長繁殖，保持腸道內微生態(tài)環(huán)境處于平衡、穩(wěn)定狀態(tài)，避免腸道疾病發(fā)生。
3.提高飼料利用率：發(fā)酵豆粕富含多種微生物酶類如蛋白酶、、脂肪酶等，可補充機體內源酶不足，加強了營養(yǎng)物質的消化，提高動物對飼料蛋白質和能量的利用率。