羧纖維素的用途：1、用于石油、天然氣的鉆探、掘井等工程；2、用于紡織、印染工業(yè)紡織行業(yè)將CMC作為上漿劑,用于棉、絲毛、化學(xué)纖維、混紡等強物的輕紗上漿；3、用于造紙工業(yè)CMC在造紙工業(yè)中可作紙面平滑劑、施膠劑。在紙漿中加入0.1%～0.3%的CMC能使紙張增強抗張力40%～50%,抗壓破裂度增加50%,揉性增大4～5倍。4、CMC加入合成洗滌劑中可作為污垢吸附劑；日用化學(xué)如牙膏工業(yè)CMC的甘油水溶液用作牙膏的膠基；醫(yī)藥工業(yè)用作增稠劑和乳化劑；CMC水溶液增粘后用作浮游選礦等。
5、用于陶瓷工業(yè)中可做毛坯的膠粘劑、可塑劑、釉藥的懸浮劑、固色劑等。6、用于建筑,提高保水性和強度7、用于食品工業(yè),食品工業(yè)采用高置換度CMC作冰淇淋、罐頭、速煮面的增稠劑、啤酒的泡沫穩(wěn)定劑等,在加工果醬、糖汁、果子露、點心、冰淇淋飲料等做為增稠劑、粘結(jié)劑或因形劑。8、制藥業(yè)選用適當(dāng)黏度CMC作片劑的黏合劑、崩解劑,混懸劑的助懸劑等。
以上介紹的就是羧纖維素的用途，了解了該產(chǎn)品的用途，更利于我們以后的使用。










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在食品中應(yīng)用的功能特性編輯增稠和乳化穩(wěn)定作用食用的羧纖維素鈉對含油脂蛋白質(zhì)的飲料可起到乳化穩(wěn)定作用，一般油脂飲料的特點是含有不同程度的脂 肪和一定量的蛋白質(zhì)，在存放時易分離上浮，形成不美觀的“項圈"，影響產(chǎn)品的外觀。 另外，蛋白質(zhì)易凝聚分離，特別是pH值較低的產(chǎn)品，蛋白質(zhì)必然凝結(jié) ，而CMC-Na可有效解決這些問題，其在水中溶解為透明穩(wěn)定膠體，可穩(wěn)定蛋白質(zhì)，同時降低脂肪和水之間的表面張力，使脂肪充分乳化。因此，CMC-Na常作 為增稠劑用于食品工業(yè)中。 保水作用羧纖維素鈉具有水化作用，在肉制品、面包、饅頭等食品中，可以起到組織改良的作用，而且可以使水分不易揮發(fā)，可 提高產(chǎn)品產(chǎn)量，增加口感。 凝膠化作用觸變性的羧纖維素鈉是指大分子鏈有一定數(shù)量的相互作用，傾向于形成三維結(jié)構(gòu)。形成三維結(jié)構(gòu)后，溶液的表觀黏度 上升；打破三維結(jié)構(gòu)后，表觀黏度下降。觸變現(xiàn)象就是表觀黏度的變化依賴于時間。具有觸變性的羧纖維素對于凝膠體系有重要作用，可用來制果凍和果醬 。 成膜性羧纖維素鈉能夠在食品表面形成一層膜，可以對果蔬起到一定的保護(hù)作用，由于膜的存在，使膜和果蔬之間形成了一個低氧氣、高化碳的氣體 環(huán)境，從而降低了氣體的交換速率、物質(zhì)交換速率，用于延長果蔬的保質(zhì)期。 羧纖維素鈉還具有其他一些特性，如懸浮作用以及化學(xué)穩(wěn)定性等，這些性質(zhì)也 為其在食品工業(yè)中廣泛應(yīng)用奠定了基礎(chǔ)。