二甲基甲酰胺(DMF)是一種透明液體，能和水及大部分有機溶劑互溶。它是化學反應的常用溶劑。純二甲基甲酰胺是有特殊臭味，工業級或變質的二甲基甲酰胺則有魚腥味，因其含有二甲基胺的不純物。名稱來源是由于它是甲酰胺(甲酸的酰胺)的二甲基取代物，而兩個甲基都位于N(氮)原子上。二甲基甲酰胺是高沸點的極性(親水性)非質子星榕基，能促進SN2反應機理的進行。 二甲基甲酰胺是利用甲酸甲酯和二甲基胺制造的。二甲基甲酰胺在強堿如*或強酸如鹽酸或硫酸的存在下是不穩定的(尤其在高溫下)，并水解為甲酸與二甲基胺。HCON(CH3)2+H2O → (CH3)2NH+HCOOH。

理化性質:無色、淡的氨氣味的液體。分子式C3H7NO，分子量73.10，相對密度0.9445(25℃)，熔點-61℃，沸點152.8℃，閃點57.78℃。蒸氣密度2.51，蒸氣壓0.49kpa(3.7mmHg 25℃)，自燃點445℃。折射率1.42817，溶解度參數δ=12.1。蒸汽與空氣混合物爆炸極限2.2-15.2 %。與水和通常有機溶劑混溶，與石油醚混合分層。遇明火、高熱可引起燃燒爆炸。能與濃硫酸、發煙硝酸劇烈反應甚至發生爆炸。危險標記 7(易燃液體) 主要用途 主要用作工業溶劑，醫藥工業上用于生產維生素、，也用于制造殺蟲劑。

【觀性質】無色液體，有微弱的特殊臭味。

【溶解性】與水混溶，可混溶于多數有機溶劑。

【熔點 】-61℃

【比旋光度 】0.94°

【沸點 】152.8 °C(lit.)

【密度 】0.948 g/mL at 20℃

【蒸氣密度】2.5 (vs air)

【蒸氣壓】2.7 mm Hg ( 20℃)

【折射率 】n20/D 1.430(lit.)

【閃點 】58℃ (136?H)

【儲存條件 】Store at RT.

【水溶解性 】soluble

【敏感性 】Hygroscopic

【Merck 】14,3243

【BRN 】605365

二甲基甲酰胺既是一種用途極廣的化工原料，也是一種用途很廣的優良溶劑。可用于聚丙烯腈纖維等合成纖維的濕紡絲、聚氨酯的合成;用于塑料制膜;也可作去除油漆的脫漆劑;它還能溶解某些低溶解度的顏料，使顏料帶有染料的特點。二甲基甲酰胺可用于芳烴抽提以及用于從碳四餾分中分離回收丁二烯和從碳五餾分中分離回收異戊二烯，還可用作從石蠟中分離非烴成分的有效試劑。它對間苯二甲酸和對苯二甲酸的溶解性有良好的選擇性:間苯二甲酸在二甲基甲酰胺中的溶解度大于對苯二甲酸，在二甲基甲酰胺中進行溶劑萃取或部分結晶，可將兩者分離。在石油化學工業中，二甲基甲酰胺可作為氣體吸收劑，用來分離和精制氣體。在有機反應中，二甲基甲酰胺不但用作反應的溶劑，也是有機合成的重要中間體。農藥工業中可用來生產;醫藥工業中可用于合成、、、6、、驅蟯凈、噻嘧啶、N-甲酰溶肉瘤素、抗瘤氨酸、甲氧芳芥、環己亞硝脲、呋氟脲嘧啶、止血環酸、倍分美松 、撲爾敏等等。二甲基甲酰胺在加氫、脫氫、脫水和脫鹵化氫的反應中具有催化作用，使反應溫度降低，產品純度提高。