曲酸又稱曲菌酸、鞠酸，是由葡萄糖經曲霉念珠菌在30～32℃下好氧發酵產生的具有抗菌作用的有機酸。
曲酸可用作食品添加劑,起到保鮮、防腐、抗氧化作用
可作為頭孢類抗生素的原料
可用于生產生物農藥
曲酸也可以作為鐵分析試劑、膠片去斑劑
化妝品工業中被用作美白劑
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曲酸又稱曲菌酸、鞠酸，是由葡萄糖經曲霉念珠菌在30～32℃下好氧發酵產生的具有抗菌作用的有機酸
曲酸又稱曲菌酸、鞠酸，是由葡萄糖經曲霉念珠菌在30～32℃下好氧發酵產生的具有抗菌作用的有機酸。
曲酸可用作食品添加劑,起到保鮮、防腐、抗氧化作用
可作為頭孢類抗生素的原料
可用于生產生物農藥
曲酸也可以作為鐵分析試劑、膠片去斑劑
化妝品工業中被用作美白劑
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