工業(yè)用途
可用于生產(chǎn)酸堿滅火器和泡沫滅火器,在橡膠工業(yè)中可用于橡膠、海綿生產(chǎn)。在冶金工業(yè)中可用作澆鑄鋼錠的助熔劑。在機械工業(yè)中可用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。在印染工業(yè)中可用作染色印花的固色劑、酸堿緩沖劑、織物染整的后方處理劑;染色中加入小蘇打可以防止紗筒產(chǎn)生色花,還可用作羊毛的洗滌劑
食品加工用途
在食品加工中,是一種應(yīng)用泛的疏松劑,用于生產(chǎn)餅干、面包等,但作用后會殘留*,使用過多會使食品堿度過大而導(dǎo)致風(fēng)味變劣,色澤黃褐。是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑;可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉,也可與純堿復(fù)合為民用石堿;還可用作黃油保存劑。在蔬菜加工中可用作果蔬護色劑。在洗滌果蔬時添加約0.1%~0.2%的可使綠色穩(wěn)定。用作果蔬處理劑時,通過對果蔬煮漂,可使果蔬的pH值升高,蛋白質(zhì)的持水性提高,促進食品組織細胞軟化,使?jié)冻煞秩艹觥4送鈱ρ蚰逃腥ル饔茫褂昧繛?.001%~0.002%。









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