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制冰機(jī)是一種將水通過(guò)蒸發(fā)器由制冷系統(tǒng)制冷劑冷卻后生成冰的制冷機(jī)械設(shè)備。根據(jù)蒸發(fā)器和生成過(guò)程方式原理不同，生成的冰的形狀也不同，人們一般根據(jù)冰形狀將制冰機(jī)分為顆粒冰機(jī)、片冰機(jī)、板冰機(jī)、管冰機(jī)、殼冰機(jī)等等。冰的作用

    冰的作用分為三種：一為冷卻，二為食用，三為人造場(chǎng)景，用于觀賞。

冰塊需求    一般來(lái)說(shuō)，中餐廳：每個(gè)座位需0.5kg冰塊；西餐廳：每個(gè)座位需1kg冰塊；賓館客房：每個(gè)房需1kg冰塊；珍珠奶茶、泡沫紅茶，1kg的冰塊可供應(yīng)7--8杯；沙冰、刨冰每公斤可供應(yīng)4杯左右。知道了上述數(shù)據(jù)，餐飲業(yè)的朋友就可以根據(jù)自己的規(guī)模和對(duì)營(yíng)業(yè)額的預(yù)測(cè)作出合理的選擇。

冰的形狀：不定形的微小顆粒狀冰

    雪花制冰機(jī)制冰為雪花形冰

    不定形的微小顆粒狀的冰，能滲入較窄隙間,快速冷卻，冰浴效果好,適合實(shí)驗(yàn)室使用。
 
斯科茨曼AF-206AS雪花制冰機(jī)
生產(chǎn)顆粒狀雪花冰，硬度在80%
日產(chǎn)量達(dá)到200kg（440磅）
儲(chǔ)冰量為60kg（132磅）
堅(jiān)固的不銹鋼外表面
的電腦診斷系統(tǒng)
前進(jìn)風(fēng)前出風(fēng)的設(shè)計(jì)（風(fēng)冷系統(tǒng)），使設(shè)備可以嵌入安裝
使用前部的冷凝器風(fēng)扇過(guò)濾網(wǎng)，方便拆除和清洗（風(fēng)冷系統(tǒng)）
前面板上設(shè)置ON-OFF開(kāi)關(guān)，更便捷的操作
簡(jiǎn)便的前部技術(shù)維修通道
前面板上設(shè)置可見(jiàn)的指示燈，方便日常巡檢維護(hù)
zui大限度的確保儲(chǔ)冰箱的容量
很好的隱藏了門
門關(guān)閉時(shí)的自動(dòng)回位系統(tǒng)
儲(chǔ)冰箱內(nèi)部冰鏟掛鉤設(shè)置
儲(chǔ)冰箱區(qū)域設(shè)置由水分控制的抗微生物袋組件
可選組件 PWD 輔助排水系統(tǒng)，使用于遠(yuǎn)程排水（易拆卸組件）
AgION銀離子抗菌技術(shù)，設(shè)置在內(nèi)部整個(gè)塑料涂層上
環(huán)保冷媒R404A

雪花冰產(chǎn)量：200kg/d
內(nèi)置儲(chǔ)冰量:60kg
壓縮機(jī)功率：1900W
本機(jī)功率：760W
制100kg雪花冰耗電量：11.2KWh
外形尺寸：9506051006mm
凈重：77kg
毛重：90kg