超聲波色素吸附設備是利用超聲波輻射到液體中，在一定聲強下，液體中出現微小氣泡的現象。這些微小的氣泡隨著聲壓的變化而脈動、振蕩，或者長大、收縮甚至破裂。在空化泡潰滅的瞬間，在很小的液體空間內產生了5000k以上的高溫、5x102pa的高壓、109k/s的溫度變化率和400km/h的微射流。這些條件可以顯著增強傳質過程，在吸附/解吸過程中加入超聲波可以有效縮短吸附/解吸時間，減少解吸過程中的溶劑量。

　　超聲波色素吸附設備中的超聲波是一種頻率為20kHz～50MHz的機械波，需要載能介質傳播。超聲傳播過程中存在一個正負壓交替的周期。在正相，當分子受到擠壓時，介質的初始密度增大；在負相，介質分子稀疏、離散，介質密度降低。也就是說，超聲波不能使樣品中的分子極化，而是在溶劑和樣品之間產生聲空化，導致溶液中氣泡的形成、長大和爆炸壓縮，從而使固體樣品分散，增加樣品與萃取溶劑的接觸面積，提高了靶材從固體到液體的傳質速率。