規模生產型冷凍干燥機是將含水物料在低溫狀態下凍結，然后在真空條件下，使冰直接升華成水蒸汽并排走，從而脫去物料中的水份使物料干燥的一門。物品干燥后不僅色、香、味、形不變，且保存數年后，復水仍能保持其原有風味及活性成分，機體具有凍干效果好、干燥速度快、調整機構齊全、運行穩定、操作簡便、顯示直觀、使用可靠、維護便利、比同類產品更節能等優點！保留營業成分。
1、保持生物活性
為了盡可能保持生物活性，該材料必須處于低溫環境中，但是相反，干燥需要熱量。 加熱會破壞生物活性和營養。 我們的解決方案是使物料中的液態水*冷凍成固態。 在整個加熱過程中，物料中的水呈固態冰狀態，直到物料*干燥。 因此，生物活性被大大保留。
2、不破壞營養
加熱無疑是營養受損的主要原因。 通過使用我們的冷凍干燥機，在物料*凍結到冰塊狀態后進行加熱處理。 因此，它通常保留97％的營養價值。
3、味道，顏色和外觀
經我們的冷凍干燥機凍干后，凍干產品仍具有不同于新鮮食材的美味并且與食材保持幾乎相同的顏色和外觀。 冷凍干燥的材料體積沒有變化，也就是說外觀沒有收縮或變硬。 這才是真正的優質凍干食品。
我們提供兩種類型的凍干機，每種凍干機都帶有干燥室，干燥室帶有加熱板和托盤，蒸汽冷凝器，制冷系統，真空系統，加熱系統，除霜系統和控制系統。
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