冷卻結(jié)晶器是一種依靠降低物料溫度，從而使物料產(chǎn)生過飽和度，最終促使物料進(jìn)行結(jié)晶的設(shè)備。
目前，帶攪拌或外循環(huán)釜式的結(jié)晶器應(yīng)用較廣，其冷卻可采取以夾套換熱或通過外換熱器的方式實(shí)現(xiàn);
直接冷卻結(jié)晶依靠溶液與冷卻介質(zhì)直接混合制冷，冷卻介質(zhì)常用乙烯、氟里昂等碳?xì)浠衔锒栊砸后w。直接冷卻結(jié)晶器有釜狀、回轉(zhuǎn)式、濕壁塔式等多種。這種設(shè)備適于處理溶解度隨溫度下降而顯著減低的物系。
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