水果大部分都是新鮮食用為主，隨著大量化、多元化發展針對于滯銷品或品相不好的水果，很多食品加工企業為了避免浪費，將之加工成水果干，比較常見的有芒果干、楊梅干、香蕉片干等各種果干，而水果片烘干機是生產品之一。

熱泵水果片烘干機的特點：

1、節省勞動成本，烘干均勻，一次完成烘干。無需經驗豐富的老師傅專職看管，無需像日曬一樣翻面，烘干房內360度循環烘干。

2、熱泵烘干房采用熱泵加熱方式，節能環保，自動排濕，將水果片等物料平鋪在物料托盤上，放置在小推車的托盤架上，然后推入烘房內，關閉烘房門，開啟空氣能熱泵開關，設置好烘干要求即可進行自動烘干，烘箱內有溫濕度智能控制系統，可以自動檢測烘干箱體內的溫度、濕度，并自動做出調整，智能調節肉制品烘干曲線，最終達到的烘干效果。一批肉制品烘干之后，推出小推車，重新裝料，再次入箱烘干，循環往復。

水果片烘干機的實際應用：

首先將水果洗凈切片，再將水果片均勻鋪到托盤中，不要堆砌太厚，然后在推進去烘干房中烘干。在智能觸摸屏上設置好溫度和時間，空氣能熱泵烘干機可設置溫度為10-75度之間，剛開始溫度不要太高，避免表面流失水分太快，里面的水分出不來，因此一階段溫度設置為40度，烘干時間為3個小時，二階段時間設置為50度，烘干時間為5個小時，時間到了，機器自動停止。

熱泵水果片烘干機使用時溫度不高，可以有效的保存水果的顏色不變黑，干燥后的水果片不變色，賣相好而且也能減少營養成分的流失。