肉類加工廢水主要來源于屠宰、加工清洗所產(chǎn)生的較高濃度的生產(chǎn)廢水。廢水常常是間歇式排放，水質(zhì)水量隨時間、生產(chǎn)班次有較大的波動廢水中，含有大量血污、油脂、碎肉、畜毛、未消化的食物及糞便、尿液、消化液等污染物。其中大部分物質(zhì)都具有較好的生化性，很適合于進行生物降解。根據(jù)本廢水的特點及現(xiàn)場實際情況，肉類加工廢水處理設備采用“物化+生化”相的處理工藝，主要為“格柵+隔油調(diào)節(jié)+A2O+二沉+消毒”，新建設施原有構(gòu)建筑物的實際情況予以改造利用，使本改擴建工程發(fā)揮的處理作用。處理后水質(zhì)達到一級排放標準。
肉類加工廢水處理設備工藝簡介
由于水中含有一定量的大塊漂浮物（血污、毛皮、碎肉、內(nèi)臟雜物等污染物等），因此先用格柵予以攔截下來，以保證后續(xù)設備的正常運行。格柵出水后自流進入隔油沉淀池，隔油沉淀池采用平流式結(jié)構(gòu)，既能去除漂浮的油脂、油塊，又使大部分不溶于水、密度大于水的雜質(zhì)沉淀下來。隔油沉淀池內(nèi)設一臺行車式提靶撇油刮泥機。上撇浮油、下刮沉泥，刮泥機往復運行，往復頻率根據(jù)現(xiàn)場調(diào)整，浮油撇入浮油池內(nèi)，污泥由潛污泵送至污泥濃縮池中。隔油沉淀池出水自流進入調(diào)節(jié)池，作用是均化水質(zhì)、水量和PH調(diào)節(jié)。調(diào)節(jié)池中的污水用泵抽吸到氣浮池內(nèi)，進行固液分離處理。在泵后投加混凝劑，利用管道混合器混合，廢水經(jīng)混凝后自流進入分離室分離。氣浮可去除絕大部分SS、色度CODcr、及部分BOD5。氣浮池出水自流進入?yún)捬醭剡M行生化處理。通過厭氧反應后廢水中溶解的有機物比例顯著增加，值提高，CODcr/BOD5有利于難降解有機物的去除。廢水經(jīng)厭氧后自流進入缺氧池處理，進一步去除難降解有機物值。缺氧CODcr/BOD5處理后廢水自流進入好氧池處理，經(jīng)生化處理沉淀后達標排放。
肉類加工廢水處理工藝具有如下特點：
（1）、具有多種凈化功能，可有效去除有機污染物。
（2）、對于沖擊負荷有較強的適應能力，出水水質(zhì)好且穩(wěn)定，動力消耗相對較低。
（3）、操作簡單、運行方便、易于維護管理。
（4）、污泥產(chǎn)生量少，污泥顆粒大，易于沉淀。
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