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中文名稱：肉桂酸英文名稱：Cinnamic acid中文別名：肉桂酸;3-苯基丙烯酸;beta-苯基丙烯酸;肉桂酸;Β-苯基丙烯酸;天然桂酸;電鍍級肉桂酸;肉桂酸(天然)CAS：621-82-9[ 密度 ]：1.2±0.1 g/cm3[ 沸點 ]：265.0±0.0 ℃ at 760 mmHg[ 熔點 ]：133oC[ 分子式 ]：C9H8O?[ 分子量 ]：148.159[ 閃點 ]：189.5±9.6 ℃[ 精確質量 ]：148.052429[ PSA ]：37.30000[ LogP ]：2.41[ 外觀性狀 ]：白色結晶粉末[ 蒸汽壓 ]：0.0±0.5 mmHg at 25℃[ 折射率 ]：1.616[ 儲存條件 ]：存放在密封容器內，并放在陰涼、通風、干燥處，防止日曬。儲存的地方必須遠離氧化劑。