
中文名:
外文名:allicin
別名:二烯丙基硫代亞磺酸酯
化學(xué)式:C6H10OS2
分子量:162.27
CAS:539-86-6
EINECS:708-727-7
指標(biāo):
閃點:104.2℃
熔點:25℃
沸點:248.6℃
水溶性:可溶
密度:1.148g/cm3
用途:
有較強(qiáng)的抗菌作用,在極低濃度時即可抑制多種革蘭氏陽性球菌和革蘭氏陰性桿菌,對霉菌、病毒、原蟲、蟯蟲等也有抑制作用。對大腸桿菌、痢疾桿菌抑制效果明顯。 農(nóng)業(yè)上用作殺蟲、殺菌劑,也用于飼料、食品、 上。














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