該儀器測定樣品中蛋白質氮，真實反應樣品中蛋白質的含量，不受三聚氰胺、尿素、等非蛋白氮的干擾。
適用于實驗室的快速定量檢測，檢測每個樣品只需5～10分鐘。
克服了傳統凱氏定氮法樣品前處理系統繁瑣，操作步驟繁雜等缺點，避免了傳統方法需向樣品中加入濃硫酸，高溫消化等危險性步驟。
儀器操作步驟簡單，對工作環境及操作人員無特殊要求，只需認真閱讀說明書就可實現操作。
被測樣品采用流通引入方式，取代傳統的樣品池，方便用戶操作、清洗及維護。
儀器具有測量、設置、記錄、保存、打印和數據統計等功能。
通過RS-232/USB接口和軟件可實現儀器聯機操作，實時對測量數據收集、分析。
具有內置打印系統，可實現即時打印功能。
測定下限： 0.50%（牛奶） 5.00%（奶粉） 測定范圍： 0.50 %～4.00%（牛奶） 5.00%～40.00%（奶粉） 4.00%～10.00% （牛初乳） 40.00%～80.00%（牛初乳粉） 精 密 度：3 % 光 源： 硅光光源 工作溫度：15℃～35℃ 電 源：AC 220V±22V， 50Hz～60Hz 主機1臺 樣品前處理設備1 微機接口和數據處理軟件1套 外置打印機 試劑1套（50次）
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