磊沐冷藏盒飯快速加熱設備 盒飯加熱設備微波隧道爐在這種大背景下,倘使說自己還有管理自身的柴米油鹽一定是一件很麻煩的事情。隨著社會分工的不斷細化,城市很多上班族每天中午吃的多是快餐,有人吃得豐盛有人吃得簡單,但相同的是,每餐都得花上十幾或幾十元錢。天氣熱或冷的時候不想出辦公室就一起叫快餐配送! 快餐配送的優點:
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1、省時:不用擠食堂,到點就可以享受美味;
2、省力:跑食堂是件體力活,特別針對于較高樓層,路途較遠的人們;
3、風雨無阻:無論刮風下雨,快餐配送都會按時抵達;
4、衛生:快餐配送材料均為當天新鮮蔬菜和肉類,衛生質量差的快餐配送不允許進入配送渠道。
我們都知道冷鏈餐的盒飯一般是從冷庫拿回來后,直接加熱回溫處理,然后回到餐桌上。
磊沐冷藏盒飯快速加熱設備 盒飯加熱設備微波隧道爐盒飯一般溫度約0~7度,加熱回溫至70-80度之間。熱鏈就是直接從廚房,飯菜經過打飯線再裝箱配送。但是這樣下來溫度只有40度-60度之間。
傳統的加熱一般都是用鍋爐蒸汽加熱盒飯的,這樣盒飯表面不但水蒸氣多影響盒飯的口味而且加熱時間太長。隨著盒飯量的增加鍋爐加熱很明顯不夠用。
我公司新研發了微波盒飯快速加熱殺菌設備,不破壞飯菜的營養成分、不變色、不改變風味。同時,由于加熱過程中,微波的熱效應和非熱效應共同的作用,對飯菜起到了殺菌作用,滿足了食品的衛生指標要求。





















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