無煙火鍋桌,電磁爐一體火鍋桌定制 ,可以省空間,新特色餐椅設備
火鍋鍋具種類繁多,你知道如何選擇嗎?要說火鍋怎樣吃,目前有兩種形式:一種是分食火鍋,還有一種就是隔味火鍋。這兩種形式的火鍋,都是按不同消費者的需求來設計安排的,可以滿足大部分食客的需求。分食火鍋可一分為二,中間有一個共燙格,其余為分燙格。隔味火鍋常見的一般有太極形火鍋或回形鍋。這種類型的鍋是為了防止兩種湯汁不相互川味或混合味道。

目前市場電火鍋的功率在1000W-2000W之間,功率大,火力足,相對的用電量也大,建議使用的插座和電源線要與所耗的功率相配,以免出現事故。一般來說,三口之家選擇1500W即可以滿足要求。由于電火鍋不斷改進,現在某幾都有瞬間加熱的功能,此功能可以使火鍋的溫度瞬間提升,加快食物的00程度,讓使用者吃火鍋時得到更大樂趣。
現在市面所見很多是帶有不粘涂層的鋁合金鍋,挑選時應仔細檢查不粘涂層的表面質量,表面應光滑、色澤一致、無氣泡、不脫落、無臟物,鍋體外表面應色澤均勻、無凹陷,手柄應牢固,由于加熱時鍋體溫度高,有些鍋還帶有提手。以選用瓷、紫砂、不銹鋼、鍍錫銅及具有無毒含氟涂層的偽鋁材等制造的鍋體較好。如果選用表面沒有鍍覆層的銅、鋁或鋼制的鍋體,則較次之。

火鍋鍋具大小如何確定
1、要看是哪種鍋型,四方鍋、八角鍋、雙耳炒鍋為時下流行的,四方鍋主流1653的規格28cm、30cm,八角鍋主流的規格34cm、36cm,雙耳炒鍋主流的規格40cm、42cm;
2、小規格適合4人就餐,大規格適合8人就餐;火鍋店鍋具大小確定辦法。根據電磁爐面板的大小,湯鍋的鍋底必須要小于火鍋電磁爐的面板,好也不要剛剛小一點,還要看鍋的種類適不適合使用電磁爐加熱。
基本說明:
確定采取哪種加熱源,常見的火鍋加熱源有炭火爐,柴火爐,瓶裝煤氣爐等,每種加熱源,每種都有其利弊,究竟要選擇哪種加熱設備,應考慮,自作取舍。經營的火鍋品種對火力的要求;市場客戶群的定位;現有供電供氣情況及電擴容、管氣進店的費用;當地消防政策;自身經濟實力。







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