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水果架選擇的高度

水果架的高度較關(guān)鍵的是較上層水果框的高度，因?yàn)槿说钠骄暰€高度在160-170cm，所以水果架較上層水果框的高度應(yīng)該在這個(gè)高度以下，以方便顧客挑選水果。

水果架合適的寬度

水果架的寬度多少合適呢？這是由人的平均臂長決定的，正常人的臂長一般為60-70cm，也就是人們?cè)谀萌∷矫娴奈锲窌r(shí)較遠(yuǎn)能夠夠到的具體，所以，如果一個(gè)水果架的寬度過于寬大，里面的水果是不容易選取的，這也是很多大賣場(chǎng)和超市經(jīng)常出現(xiàn)的問題，水果陳列在較靠里的位置，不方便拿取。當(dāng)然，也有可能較里面的水果只是展示作用，水果做到了多點(diǎn)多線陳列，是為了豐富陳列的效果。所以，一般單面的水果架寬度盡量控制在80cm以內(nèi)，以方便顧客挑選水果。