便攜式水份測定儀也叫做水分儀、水份測定儀、快速水分測定儀、水分計、水分檢測儀、水分測量儀、水分分析儀、含水率檢測儀、測水儀、驗水儀、測濕儀、微量水分測定儀。

便攜式水份測定儀可廣泛應用于一切需要快速測定水分的行業，如醫藥、塑膠、化工、食品（魚糜、脫水蔬菜、肉類和水產加工、面條、面粉、餅干、月餅等）、糧食、飼料、種子、菜籽、茶葉以及紡織、農林、造紙、橡膠、紡織等行業中的生產過與實驗過程中。

操作步驟（以紙張為例）

步：按校準鍵，放砝碼，自動校準。（定期效準，不用每天開機效準）

第二步：取好樣品，按“↑”存儲重量，按測試鍵開始工作。

第三步：儀器加熱中，儀器正在顯示丟失的水分值。

第四步：測定結束（3分鐘左右），儀器顯示zui終水分值，記錄數據。