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發酵液或培養液是復雜的多相系統，含有細胞、代謝產物和未用完的培養基等。分散在其中的固體和膠狀物質，具有可壓縮性，其密度又和液體相近，粘度很大，屬非牛頓性液體，因而從發酵液中分離出固體很困難。

　　為使得發酵液易于分離，傳統的做法是添加各種各樣的助濾劑和絮凝劑，改善發酵液的性質，但是這種方式會給待處理體系帶來新的雜質，增加后處理工藝負荷，并且有可能破壞部分產品。增加提取成本，降低提取收率。因而尋找一種發酵液直接處理方式至關重要。

　　陶瓷膜和不銹鋼管式膜可廣泛應用于各類發酵液的澄清。可有效去除體系中的懸浮固體、細菌、酵母、大多數油脂、葡萄糖糖泥、膠體及固體蛋白。可替代板框、離心機等傳統的分離手段，對發酵液進行澄清。

　　發酵液經澄清預處理后，還需要進一步去除雜質，提高目標產品的濃度和純度，這個過程稱為提取和精制。卷式超濾和納濾膜可以很好的解決發酵產品濃縮提純的問題，濃縮產品，脫除蛋白、色素等雜質。