PVP按其平均分子量大小分為四級，習慣上常以K值表示，不同的K值分別代表相應的PVP平均分子量范圍。K值實際上是與PVP水溶液的相對粘度有關的特征值，而粘度又是與高聚物分子量有關的物理量，因此可以用K值來表征PVP的平均分子量。通常K值越大，其粘度越大，粘接性越強。
用途：涂料、油漆、油墨中作分散劑、增稠劑。農業中可作為種衣劑，作用于作物或其他植物種子的表面處理。辦公用品可作為打印機色帶，油墨，石墨，墨水增稠劑、潤滑劑、分散劑，固體膠、膠黏劑原料，造紙等。水處理行業中可作為水處理膜（中空纖維超濾膜、砜、聚砜）的致孔劑。電子電池、電鍍等行業。
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