空氣能米粉烘干機(jī),掛式米粉箱式烘干房,環(huán)保衛(wèi)生
米粉是生活中非常常見(jiàn)的面食類(lèi)食品,也是主食之一,非常受大眾喜愛(ài)。大家都知道米粉是由大米跟其他成分制作出來(lái)的,需要一道非常重要的工序就是烘干。傳統(tǒng)的烘干方法有很多,但是都不夠好,各自的缺點(diǎn)不用說(shuō)大家都非常清楚。但是空氣能米粉烘干機(jī)不同,集烘干除濕于一體,高效節(jié)能環(huán)保烘干物料,免人工操作,智能化管理,設(shè)定溫度以及濕度即可。運(yùn)行成本還很低,值得購(gòu)買(mǎi)的米粉烘干機(jī)。
志源米粉烘干機(jī) 粉皮粉條熱風(fēng)干燥機(jī)---設(shè)備結(jié)構(gòu)
1、主機(jī):空氣能熱泵烘干除濕機(jī)(熱泵烘干機(jī)利用輸入很少的電能吸收空氣中的免費(fèi)熱量,用來(lái)烘干物料)
2、烘箱循環(huán)系統(tǒng):熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng),將熱量帶到烘箱的每個(gè)角落提升烘箱的溫度,并將物料蒸發(fā)出來(lái)的水分帶走。
3、排濕排水系統(tǒng):將烘箱里邊的高溫濕熱的空氣大部分冷凝變成水排掉,多余的水汽通過(guò)風(fēng)機(jī)排出。
4、全自動(dòng)智能控制系統(tǒng):按照合適的烘干工藝曲線,自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度和濕度、烘干時(shí)間。
5、節(jié)能技術(shù):高效三次廢熱回收除濕裝置,比普通熱泵烘干機(jī)提升能效30%
高溫?zé)岜妹追酆娓蓹C(jī)---烘干工藝
1、低溫階段:使用米粉熱泵烘干機(jī),將米粉的表面水份在本階段內(nèi)盡可能的脫掉,逐步增加米粉的溫度,使米粉內(nèi)外的溫度達(dá)到一致,本區(qū)間的溫度一般設(shè)定在25℃左右。
2、高溫階段:米粉進(jìn)入高溫階段后,內(nèi)部的水份就被逐步地蒸發(fā)出來(lái)并排出米粉外,米粉干燥均勻,成型好,進(jìn)入冷卻區(qū)的米粉的水份基本保持在13%左右,本區(qū)間的溫度控制在38℃-42℃之間,注意避免水份過(guò)份烤干而出現(xiàn)的爆斷情況。
3、冷卻階段:進(jìn)入冷卻階段后,米粉的烘干制作過(guò)程基本完成,本階段是一個(gè)溫度遞減的過(guò)程,根據(jù)氣候狀況和米粉的實(shí)際干濕狀況來(lái)控制溫度。保持溫度遞減,防止米粉降溫過(guò)快,這樣就不會(huì)出現(xiàn)米粉造成表面溫度過(guò)低,內(nèi)部溫度高,而產(chǎn)生氣泡粉,也就是常說(shuō)的hua粉,也不會(huì)出現(xiàn)米粉爆斷的情況。
4、根據(jù)不同地域和米粉的種類(lèi)不同,一般使用米粉烘干機(jī)的干燥時(shí)間在8-12小時(shí)。烘出的米粉不變色,不會(huì)斷,干度均勻,色澤好,口感佳,復(fù)水性好!同樣適用于面條、紅薯粉等烘干處理。
高溫熱泵式米粉烘干機(jī)技術(shù)原理淺談
首先我們要了解熱泵干燥這一項(xiàng)技術(shù),熱泵干燥技術(shù)就是利用蒸發(fā)器吸收空氣中的熱量,經(jīng)過(guò)壓縮機(jī)做功,再通過(guò)冷凝換熱器釋放熱量的一種干燥技術(shù)。在同等條件下干燥,熱泵干燥可節(jié)能20%~60%,目前應(yīng)廣泛應(yīng)用在很多行業(yè)的產(chǎn)品烘干上。在食品烘干行業(yè)上,米粉的干燥近些年很多應(yīng)用上了這種技術(shù)。熱泵干燥技術(shù)具有節(jié)能、成本低、不污染環(huán)境、能對(duì)干燥介質(zhì)的溫度、濕度、氣流速度進(jìn)行準(zhǔn)確獨(dú)立控制等優(yōu)點(diǎn)。熱泵式米粉烘干機(jī)可以很好保留米粉的色、香、味,干燥后米粉不斷裂,不變形、不酥條。
















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