優秀的臘腸需要一臺臘腸烘干機加持
臘味的質量好壞除了本身的配料工藝之外，更關鍵的是烘干除濕工藝，有句老話叫“臘味是7分制作，3分烘烤"。可見烘干在制作臘肉過程中也非常重要，臘味在干燥除濕過程不僅要除掉物料里面的水份，還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標，保證在今后存放和保質期內不變質、不發霉、不發酵，所以這些是和烘干除濕息息相關。傳統的曬制臘味需要依靠干燥秋風及天然陽光生曬而成，一般臘腸、臘鴨要曬足15天時間，臘肉則需要曬1個星期左右，不僅烘干周期長，還導致了每一批的成品品質參差不起，如果遇上天氣不佳，那么臘味的曬制上市都會隨著天氣推遲，因為雨天如果做臘腸，會有一股油膩味，處理不當甚至有哈喇味，易霉爛變質。目前很多臘腸廠家采用*的高溫熱泵臘腸烘干機，將日曬過程和熱風干燥合二為一，結束了臘味炭焙煤烤的落后生產歷史。不僅干凈衛生、無污染，縮短了生產周期，而且節能省力，烘出的臘腸風味、質量穩定、存儲期更長。
小型臘腸烘干機技術成熟，空氣能臘味熱風干燥機
一個好的臘腸烘干機廠家，沒有好的售后服務那都是不稱職的，志源臘腸烘干機售后服務周到。
1-購買志源臘腸烘干機之后，特派技術人員到家安裝，并做一定的操作技能培訓。
2-一年的無償保質期，終身維修服務；一旦過了保質期，也只收取維修的成本費而已。
3-定期電話回訪，有任何問題技術人員都會幫忙解決
4-長期提供不同物料的烘干工藝支持，只要客戶有需要，都可以找相關
5-拆遷服務，如需搬廠遷址，可聯系相關人員安排上門拆遷并重新安裝，但是需要收取相關費用
實力商家臘腸烘干機，志源熱泵腸衣干燥柜性價比高
1、熱泵主機（加熱系統）：利用輸入很少的電能吸收空氣中的免費熱量，用來烘干物料；
2、烘干房：主要是用來擺放要烘干的物料，同時避免熱量的流失；烘干房也可利用客戶原有的烘干房。
3、循環風系統：通過耐高溫高濕的循環風機，將熱量帶到烘房內的每一個角落，從而提升烘房內溫度,并將物料蒸發出來的水分帶走；
4、排水系統：主要是利用冷凝器將冷凝的水分排放到室外，更好地降低室內空氣的濕度；
5、排濕系統：將烘干房內高濕度的水分排出，達到干燥的目的；
6、廢熱回收系統：三道廢熱回收，大程度的減少熱量損失，烘干效率高；
7、控制系統：PLC可編程智能控制系統，按照合適的烘干工藝曲線，自動調節溫度、濕度、時間等；
8、預警系統：可以按照客戶需求，根據時間、溫度、濕度等參數設置預警，方便提醒客戶。
環保臘腸烘干機，封閉式臘味干燥設備遠離污染
臘腸俗稱香腸，為中國廣東、香港和澳門和南方其他地區常見的食品。臘腸是以肉類為原料，經切，絞成丁，配以輔料，灌入動物腸點衣經發酵、成熟干制成的肉制品，是中國肉類制品中品種多的一大類產品。干燥是其中很重要的一步，關系到之后的保存時間和品質問題。以前機械不發達時，只能風干，現在的大部分都開始使用烘干機烘干臘腸了，其中以空氣能熱泵烘干機使用多。那么怎么使用臘腸烘干機烘干臘腸呢？
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