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　　辣椒烘干機(jī)——烘烤工藝簡單說明

　　以上說了那么多辣椒烘干機(jī)的工程案例，是時候說一說辣椒烘干機(jī)的一個烘烤過程了。當(dāng)然這只是針對大部分辣椒烘干的一些步驟參考，不同量不同品種的辣椒，烘干方式、時間、溫濕度等會略有不同。

　　凱志辣椒烘干機(jī)，烘烤方式主要采用靜置的烘干方式，首先將采摘好的辣椒裝盤，托盤材質(zhì)大多采用竹子編制或不銹鋼。

　　將裝好盤的辣椒推入空氣能熱泵辣椒烘干機(jī)烘干房進(jìn)行烘干。

　　啟動熱泵辣椒烘干機(jī)，將溫度設(shè)定在65℃，烘干2個小時。

　　接著加大排濕，溫度控制在55℃，烘干8小時。

　　注意：凱志空氣能熱泵辣椒烘干機(jī)內(nèi)置二次廢熱回收裝置，可實現(xiàn)連續(xù)排濕，庫房不易降溫。

　　經(jīng)過以上步驟，辣椒已經(jīng)達(dá)到8成干了，再將溫度設(shè)定在70℃，根據(jù)具體需求，烘干到需要達(dá)到的干燥度即可。

　　辣椒烘干機(jī)——烘烤過程的幾點注意事項

　　1、分段干燥室目前辣椒烘干機(jī)干燥比較*的方法，即將含水率75%-85%的辣椒，開始次烘干到含水率50%，進(jìn)行踩堆發(fā)汗，發(fā)汗后再進(jìn)行第二次辣椒烘干。

　　2、踩堆發(fā)汗步驟是辣椒干燥工藝中一個非常重要的步驟，是否采用這一步驟對辣椒終的品質(zhì)和烘干時間、烘干量都有很大影響。辣椒在烘干過程中都有明顯的軟化和膨脹現(xiàn)象。踩堆發(fā)汗的主要作用是調(diào)質(zhì)，使辣椒油向表面滲透，烘干后的辣椒顏色一致，紅潤光滑，并促使辣椒含水率趨于平衡。

　　3、辣椒踩堆發(fā)汗后進(jìn)入第二次烘干時，不宜過多的翻動，不然會提高辣椒的破損率，降低其銷售價格，不同量不同品種的辣椒，烘干時間也略有不同。

　　辣椒烘干機(jī)——環(huán)保、節(jié)能、高效

　　凱志空氣能熱泵辣椒烘干機(jī)，是一款真正沒污染的環(huán)保節(jié)能型烘干設(shè)備。熱泵辣椒烘干機(jī)采用PLC編程控制系統(tǒng)，可調(diào)控烘干過程的溫濕度及時間。在節(jié)能方面，利用熱回收系統(tǒng)進(jìn)行廢熱回收，達(dá)到節(jié)能的作用。凱志熱泵辣椒烘干機(jī)，烘干效果好，品質(zhì)佳，烘干過程中辣椒不變形、不開裂、不氧化、不變色、不變質(zhì)、儲存時間長。