三聚氰胺是一種三嗪類含氮雜環(huán)有機(jī)化合物，被用作化工原料．主要用于生產(chǎn)三聚氰胺-甲醛樹脂，廣泛用于木材加工、塑料、涂料、造紙、紡織、皮革、電氣、醫(yī)藥等行業(yè)，目前是重要的尿素后加工產(chǎn)品．具毒性，不可用于食品加工或食品添加物．動(dòng)物攝入三聚氰胺會(huì)造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害以及膀胱、腎部結(jié)石，并還進(jìn)一步誘發(fā)膀胱癌．

食品工業(yè)中常常需要測(cè)定食品的蛋白質(zhì)含量，由于直接測(cè)量蛋白質(zhì)技術(shù)上比較復(fù)雜，所以常用凱氏定氮法，通過(guò)測(cè)定氮原子的含量來(lái)間接推算食品中蛋白質(zhì)的含量．由于三聚氰胺與蛋白質(zhì)相比含有更多的氮原子，所以如果被人為添加在食品中以造成食品蛋白質(zhì)含量較高的假象．

2008年＂三鹿奶粉三聚氰胺＂事件后，陸續(xù)出臺(tái)三聚氰胺檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 22388-2008原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測(cè)方法，GB/T 22400-2008原料乳中三聚氰胺快速檢測(cè)液相色譜法，本公司可提供符合以上標(biāo)準(zhǔn)的三聚氰胺檢測(cè)色譜柱．

三聚氰胺分析色譜條件：

• 色譜柱：Elite MSP C18（4.6×250mm/5μm）
• 流動(dòng)相：乙腈/緩沖鹽＝10/90（緩沖鹽：10mM辛烷磺酸鈉、10mM檸檬酸水溶液，調(diào)pH值至3.0）
• 流速：1.0mL/min
• 柱溫：40℃
• 檢測(cè)波長(zhǎng)：240nm
• 進(jìn)樣量：20μL

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