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速凍機內關于風量及風速的要求有所不同，其節能的方法也有區別。隧道式網帶單體速凍機，在保證制冷風量的基礎上設計格珊條形調節導流組件，大大提高凍品表面風速。同時也提高凍品著風表面積，提高風的循環率。

速度機對稱可調風向裝置的格珊條形調節導流組件，可控制冷風自進出貨口的跑冷。降低風機電機運行功率，從而降低風機電機耗冷量（降低風壓，提高風速），從而提高效率。

特點：
1.迅速凍結不產生大的冰晶，盡可能保持食品的品質，解凍后新鮮如初。
2.食品表面迅速硬化結殼，鎖住內部水份，使凍品干耗降至低。
3.凍結時間短，工作效率高。

遂道速凍機是一種新型的高效、清潔型遂道速凍機。適用于顆粒狀、小塊狀、扁平狀的食品的快速凍結，具體如：蝦類產品、魚片類、漢堡肉餅等薄片狀的食品。也可根據需要定做。