1.斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬刀作用,將肉類、豆類、火腿腸、豆腐、蔬菜等物料加以輔料斬成肉餡或肉泥等,還可以將輔料、、水與肉餡或是肉塊在一起攪拌均勻。
3.不銹鋼材質(zhì),刀具選用進口材料特殊工藝加工而成,也可以選配德國的進口刀具,軸承選用大規(guī)格的進口軸承,4種密封形式,大大的提高了軸承的耐用度。
斬拌機在高速旋轉(zhuǎn)下,斬刀將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡和肉泥,還可以將輔料一起攪拌成均勻的乳化物。
我公司生產(chǎn)的斬拌機特點是采用變頻技術(shù)刀速調(diào)整范圍大,具有高效節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設計 為合理。
斬拌時間短、效果好、升溫小、乳化效果、彈性、細膩度都很好,使用性能 國外同類產(chǎn)品。









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