漂燙機適用于絲類葉莖類的預煮工藝，具有溫控性好，溫度可在98℃內自動調控，上下層水溫差較小，產品質量容易控制。果蔬在池內根據工藝要求先漂燙然后通過輸送帶傳送至冷卻池進行冷卻達到殺青漂燙的效果。效率高，節省人工等特點。

設備特點：

1、設備采用不銹鋼輸送鏈板保證物料浸泡在漂燙池內，根據物料漂浮特性，可在設備上部安裝壓浮帶，能夠有效防止物料漂浮，出現漂燙不均勻等現象。設備配有循環泵讓漂燙池內的水流動起來保證池內用水溫度的均勻。

2、漂燙池槽體設有50mm保溫層以減少熱量的損失，不但有節能效果，還能有效保證操作人員安全。設備上端設有蒸汽出口多余廢氣從此處排出。上蓋可以提起方便內部清洗，下端設有大口徑排污口方便設備的清理。采用水槽式密封，有效減少蒸汽浪費。物料漂燙后輸送至冷卻池冷卻。

細節說明：

整機采用不銹鋼制造（電器元件除外），清洗方便，滿足對食品衛生的相關規定；

為保證溫度誤差小，采用德國久茂溫度傳感器，并在進口和出口各安裝一只；

采用變頻器，調節傳送帶步進速度,精確度高；

槽體采用2mm不銹鋼制作；受力處采用4mm不銹鋼制作；架體采用50×50×3不銹鋼方管制作；保溫外包采用1mm不銹鋼；上蓋采用1.2mm不銹鋼；整機軸承和軸承座全部采用不銹鋼制作；

循環水泵前邊加有過濾系統（采用三角網孔過濾），以防止槽內雜質抽到泵中和長時間在殺菌（冷卻）槽內循環；過濾器清理口采用無工具拆裝，讓清理雜質簡單方便。在過濾器前邊和循環泵的后邊分別裝有閥門，以方便在過濾器清洗和循環泵的檢修過程中不至于把整槽水放掉以減少對資源的浪費。