名  稱】：木耳摻假（）試劑盒

【規(guī)  格】：100樣
【用  途】：適用于木耳中摻入的快速檢測

【貯存】：4℃冷藏、密封、避光

【保質(zhì)期】：12個月

 

【試劑名稱】 木耳中快速檢測試劑

【試劑用途】 檢測木耳中的含量

【規(guī)       格】 100次

【貯       藏】 常溫，避光

【包       裝】 檢測液A 1瓶

【適用范圍】 木耳

【參考標(biāo)準(zhǔn)】 Q/FJC 014—2010

【原       理】 木耳具有吸溶性大的特點，為了增加其重量，不良商家使用浸泡后，木耳重量會增加兩倍。是一種嚴(yán)楚在食品中添加的化學(xué)試劑，若有腎功能障礙者誤食，可引起胃痛、嘔吐、腹瀉等。本試劑通過與檢測液反應(yīng)，生成藍色乃色絡(luò)合物，可做為木耳摻假篩選。

【操作步驟】

1、樣品處理：稱取4.0克樣品剪碎于樣品杯中，加入蒸餾水20毫升，蓋好蓋子，反復(fù)搖動，浸泡20分鐘。

2、吸取樣品液2.0毫升于檢測管中，加入2滴檢測液A，觀察絮狀沉淀程度。

3、3分鐘后，觀察顏色為粉紅色或無色，為陰性反應(yīng)；若為藍色為陽性反應(yīng)，濃度高時為黃色絮狀沉淀。

【結(jié)果判斷】

木耳中不得檢出。

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