1、是食品工業(yè)中一種應用廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、糕點、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑。加熱產(chǎn)生二氧化碳氣體

2、可與明礬復合為堿性發(fā)酵粉

3、用作羊毛的洗滌劑。

4、用于鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理等。

5、消防器材中用于生產(chǎn)酸堿滅火劑和泡沫滅火劑。

Al2(SO4)3 + 6NaHCO3 = 3Na2SO4 + 2Al(OH)3↓ + 6CO2↑覆蓋在燃燒物表面,隔絕空氣 ,產(chǎn)生的CO2不支持燃燒,也能滅火.

6、橡膠工業(yè)利用其與明礬、H發(fā)孔劑配合起均勻發(fā)孔的作用用于橡膠、海棉生產(chǎn)。

7、冶金工業(yè)用作澆鑄鋼錠的助熔劑。機械工業(yè)用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。

8、印染工業(yè)用作染色印花的固色劑，酸堿緩沖劑，織物染整的后處理劑。

9、發(fā)泡劑 ，利用小蘇打高溫可釋放出氣體的原理

10、脫硫，由于小蘇打脫硫的主要產(chǎn)物是，玻璃行業(yè)的應用前景相對廣泛。