沸石是火山熔巖形成的一種架狀結構的鋁硅酸鹽礦物。目前已知的沸石有五十多種，應用于養殖業的天然沸石主要的是斜發沸石和絲光沸石。它含有水產動物生長發育所需的全部常量元素和大部分微量元素。這些元素都以離子狀態存在，能被水產動物所利用。此外沸石還具有的吸附性、催化性、離子交換性，離子的選擇性、耐酸性、熱穩定性、多成份性及很高的生物活性和抗毒性等。沸石孔穴和通道中的陽離子還有較強的選擇性離子交換性能。可將對動物有害的重金屬離子和除掉。使有益的金屬離子被釋放出來。可去除水中氨氮95%，凈化水質，緩解轉水現象。
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