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　　大蒜宜生食

　　食用大蒜較好搗碎成泥，而不是用刀切成碎末。并且先放10～15分鐘，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結(jié)合產(chǎn)生后再食用。

　　溫馨提示：由于市場的價格浮動較大，本店鋪產(chǎn)品標(biāo)注的價格等供參考，具體以實時報價為準(zhǔn)。：楊經(jīng)理。

　　金鄉(xiāng)縣恒金輝進(jìn)出口有限公司，位于大蒜之鄉(xiāng)－山東金鄉(xiāng)，是一家集農(nóng)副產(chǎn)品代購、代存、代銷、加工、出口為一體的外貿(mào)型企業(yè)。公司擁有冷藏庫3座，儲存能力4000余噸，加工廠1萬平方米。目前我公司主要經(jīng)營大蒜、洋蔥、土豆、生姜、鴨梨、蘋果、蒜米及國內(nèi)外各種蔬菜、水果和農(nóng)副產(chǎn)品等。

　　大蒜屬喜硫作物。主要為雙硫基化合物。大蒜體內(nèi)蛋白質(zhì)大多含硫，硫?qū)μ岣叽笏馄焚|(zhì)有重要作用。同時研究表明只有當(dāng)肥料N/S接近合適值時，植株吸收的氮硫才能得到有效的利用。大蒜體內(nèi)N/S大體為12/1。硫在北方石灰性土壤中的利用率為2～3%，并易被固定為硫酸鈣，氮利用率為30～35%。N/S適合為4/5，硫在大蒜體內(nèi)不可重復(fù)利用，在生長中期必須補(bǔ)充硫元素才能大限度的發(fā)揮肥料效應(yīng)。據(jù)大蒜對氮硫的需求，選用40%氮硫肥（N≥%、S≥%）。其肥效長速效互補(bǔ)，內(nèi)含黃腐酸對促進(jìn)大蒜根系生長，提高抗病性及肥料利用率具重要作用，能起到促、養(yǎng)根結(jié)合，避免早衰，提高產(chǎn)量的目的。