外文名: white granulated sugar
主要原料: 甘蔗,甜菜
主要營(yíng)養(yǎng)成分: 碳水化合物,鈣
原料別名:砂糖、石蜜、
糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一種調(diào)味品,其主要成分是蔗糖。廣西、云南、廣東、海南、福建、中國(guó)臺(tái)灣等省和新疆、東北地區(qū)是我國(guó)主要產(chǎn)糖區(qū)。糖是重要的調(diào)味品,能增加菜肴的甜味及鮮味,增添制品的色澤,為制作菜肴特別是甜菜品種的主要調(diào)味原料。
蔗 糖 分:%
還原糖分:%
干燥失重,% ≤
色 值,IU ≤ 30 80 170 260
混 濁 度,度 ≤ 3 7 9 11
不溶于水雜質(zhì)mg/kg≤ 20 30 50 80
白糖以甘蔗、甜菜為原料(一步法)或以原糖為原料(二步法),通過(guò)榨汁、過(guò)濾、除雜、澄清(以上步驟原糖不需要)、真空濃縮煮晶、脫蜜、洗糖、干燥后得到。白砂糖是食用糖中最主要的品種,在國(guó)外基本上99%食用糖都是白糖,在國(guó)內(nèi)白糖占食用糖總量的90%以上。
產(chǎn)地:廣西
含量:%
包裝:25kg/袋
















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