大豆膨化機 大豆微波膨化生產線

　　膨化機屬于一種加工膨化食品的設備其主要的工作原理就是機械能轉變成熱能，用機器轉動的時候產生的熱量將食品擠壓熟，經過膨化的食品明顯的特點就是體積變大。用膨化機加工出的膨化果果味香酥、老少皆宜。

　　微波膨化設備是利用微波輻射加熱，使物料中的水分吸熱汽化，從而帶動食品物料組織膨化的一種新的常壓膨化技術。微波膨化由于其加熱速度快，食品受熱時間短，相對于擠壓膨化、油炸膨化而言，其不易造成食品某些不必要的化學反應，且不增加食品的油脂，較好地保留了制品原有的風味，因此微波膨化廣泛應用于淀粉類食品、蛋白類食品（如大豆等）、兩者混合的食品（如蝦片等）。

　　微波膨化機特點：

　　1、熱效率高，單位能耗低，生產率高；由于采用混流低溫膨化，緩慢、均勻去水，熱損傷小其裂紋率低，產品膨化后品質好。

　　2、操作時對產品無損傷，且速度可根據產量和去水要求采用變頻調速，滿足需要，可根據產品的要求，調節膨化速度，達到品質要求.

　　3、循環膨化時，其循環次數可比橫流膨化機少，能保證物料膨化后的均勻度，降低了物料的破碎.

　　4、谷物受熱均勻、烘后品質好。

　　5、標準化生產，互換性好，可任意配置，同時還可系列生產，達到規模經營，降低生產成本.

　　6、可以根據不同產量，可定制，能滿足不同干燥規模的要求。

　　傳統加熱烘焙方式是根據熱傳導、對流和輻射原理使熱量從外部傳至物料內部，熱量總是由表及里傳遞進行加熱物料，物料中不可避免地存在溫度梯度，故加熱的物料不均勻，致使物料出現局部過熱。微波熟化烘焙方式與傳統加熱方式不同，它是通過被加熱體內部偶分子高頻往復運動，產生“內摩擦熱"而使被加熱物料溫度升高，不須任何熱傳導過程，就能使物料內外部同時加熱、同時升溫，加熱速度快且均勻，僅需傳統加熱方式的能耗的幾分之一或幾十分之一就可達到加熱目的。

大豆膨化機 大豆微波膨化生產線