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全自動油炸機 果蔬脆片真空油炸設備 安全環保質量保障

VF真空油炸脫水設備擁有強勁電機，不銹鋼機身，可視壓力表，產品含油低，智能變頻調控，大容量料框；秋葵、南瓜、蘿卜、杏鮑菇、青刀豆、土豆塊、香芋、菠蘿、桃、蘋果、香蕉、芒果等水果蔬菜，香脆美食統統搞定；可以減少高溫對食品營養成分的破壞，使之保存食材本身原味。

　　真空油炸機可生產各種油炸產品，包括根莖類蔬菜和水果，以較低的脂肪含量上，是新的油炸系統之一。產品在較低的溫度，從而降低吸油，從而降低脂肪含量，以及減少丙烯酰胺的生成，而不管糖含量。產生具有更自然色彩，味道和質地的健康產品。

　　獲得真空油炸的好處，而不需要外部真空室的復雜性。與我們的其他連續油炸機一樣，統一真空油炸機易于清洗和維護，而不需要危險的、勞動密集型的工作，即將其進出真空室。

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　　真空油炸機告別繁瑣手工，細節不怕被放大，多年專注好品質看得見。貨源充足銷售發貨及時，誠信經營貼心售后。

　　VF真空油炸脫水設備作用：

　　1、保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色變色褐變，可以保持原料本身的顏色。如桃易受熱褐變，若采用真空油炸可保持其本身色彩。

　　2、保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成分大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮，因此采用真空油炸可以保存原料本身具有的香味。

　　3、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸氣與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態，溶于油脂中的氣體很快大量溢出，產生的水蒸氣壓力較小，而且油炸溫度低，因此油脂的劣化程度大大降低。

　　適用范圍廣：適用范圍廣可應用于水果類：如蘋果、香蕉、桃等；蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等；肉食類：如牛肉、魚片、蝦、章魚等；干果類：豌豆、青豆、蠶豆等。