烤酒設備工作原理：釀造設備為分體式結構，雙層蒸鍋，底部為無壓蒸汽鍋爐，采用電加熱、燃氣加熱或煤木加熱，使底壺內的水沸騰形成蒸汽，由內置噴淋板引入蒸壺加熱發酵酒，形成78.4℃的酒蒸汽，沿風道進入冷冷凝器，使酒降溫。

　　烤酒設備的優點

　　1.材質為食品級不銹鋼，可用于多種用途。它可用于煮糧食和蒸酒，干凈衛生，耐酸堿，使用時間長。

　　2.蒸汽蒸酒不糊鍋，酒質好。

　　3.蒸汽噴板的多管排汽酒料受熱均勻，出酒率高。

　　4.冷凝器連接多根管道和套管，酒蒸汽與冷卻水接觸面積大，冷卻成效好。

　　5.電加熱或燃氣加熱，無煙排放，節能環保。

　　6.整套設備安裝在小車上，便于移動。

　　烤酒設備內部結構的合理性會影響酒的出酒率。也就是說，合理的結構可以將酒醅中的酒濃縮成酒，減少酒的浪費。

　　雅大的烤酒設備由鍋爐、料桶和冷卻器組成。鍋爐產生的蒸汽通過蒸汽管到達料桶底部，料桶內的酒蒸汽向上聚集，通過蒸汽管進入冷卻器，對酒進行冷卻。酒桶容量大，酒醅被多管排氣吹起，自動旋轉，使受熱的酒醅均勻，酒醅中的酒精分子全部蒸出，無需氣壓，加快出酒速度，提高出酒率。

　　雅大烤酒設備各連接處均采用水封方式，密封性能好，不用擔心漏汽，提高出酒率。雅大烤酒設備廠家專注釀酒20年，為企業家、大中小酒廠、種植戶、農民提供釀酒項目一站式整體解決方案而不懈努力。