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橡木桶制作橡木桶成型

2024年12月15日 12:01:10      來源：石家莊恒昌食品包裝機械有限公司 >> 進入該公司展臺      閱讀量：21

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木桶出售、裝運之前，將其水平放置，刮削修整外表，使其表面光滑、外觀誘人，同時，也便于進行酒窖操作。然后，在桶板上鉆孔注射進蒸汽或熱水來檢測木桶的滲漏情況。如果測試情況良好，鉆桶孔，并燒灼，除去臨時箍，固定上最終的箍。最后，制桶師簽上自己的名字。

發(fā)運之前，大桶需要用沸水試驗以確保其沒有缺陷。將20~30L沸水注人木桶內(nèi)，沿不同方向轉(zhuǎn)動木桶，以消除在加熱過程中黏附在木桶內(nèi)表面的灰塵、碎屑。至此，制桶師即完成了整個木桶的制作工作。

這時，當你進入制桶間，看到一排排木桶，聞到夾雜著各種氣味的橡木味時，你會聯(lián)想到橡木的起源、風干時間、烘烤及制桶師的斧和鋸，你會決定是延長還是縮短木桶與酒液接觸的時間等，這些已經(jīng)成為釀酒過程的重要環(huán)節(jié)。

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