果殼活性炭在廢水深度處理中起到了相當重要的作用，不僅是因為它對廢水的深度處理效果好，還由于果殼活性炭具有較高的硬度，在處理過程中不易破碎損壞，使活性炭廠家能夠進行活化并重新利用。果殼活性炭在廢水深度處理時有五個特點是十分突出的，分別為：
    1.當廢水中有機物濃度過大時，需要先經過一些過濾材料進行預處理，將較大的雜質顆粒過濾掉，才不至于雜質堵塞果殼活性炭的孔隙，使其處理效果更好些。
    2.果殼活性炭的表面一般呈現堿性，廢水中的一些有機氧化物在被吸附后往往會析出，降低了果殼活性炭的處理效果。在使用果殼活性炭處理廢水時一般處理無機物含量較低的廢水效果更好。
    3.水中漂浮的絮狀物過多時，需要使用篩網進行過濾，在確認無明顯漂浮雜質時方可投加果殼活性炭。 
    4.果殼活性炭在水處理應用的過程中，既有較高的吸附性能，又有很好的機械強度，并且價格也相對實惠，最重要的一點是能夠反復進行再生。
    5.不同的水質可使用不同原材料的果殼活性炭進行處理，如生活源水可使用椰殼原料制作的果殼活性炭進行處理，工業廢水則使用價格便宜的木質炭進行處理。