發(fā)酵酒中糖度、酒精度、濃度在線監(jiān)測儀MZ-FW-ONLINE
應用于：黃酒、葡萄酒和啤酒釀造業(yè)、研究實驗室。
原理：參考GB/T5009、GB/T11540、GB/T611規(guī)范。應用流體靜力學浮力法、流體力學Bernoulli 原理在線監(jiān)測發(fā)酵酒發(fā)酵前后的比重。再應用Lagrange內(nèi)插法，在線動態(tài)監(jiān)測發(fā)酵酒中酒精度、糖度、濃度數(shù)據(jù)。
功能：
1、緩沖裝置TP-30 的設計，符合流體
2、靜力學原理，讓測量數(shù)據(jù)更加準確。
規(guī)格：
| 型號： | MZ-FW-ONLINE |
| 比重范圍： | 0.0001~2.0000（玻璃砝碼） |
| 測試種類： | S.G、°Bx、PA％、C％。 |
| 比重精度： | 0.0001 |
| 糖度范圍： | 1~98 °Bx |
| 酒精度范圍： | 0.01%~100.0% |
| 濃度范圍： | 0.1%~100.0% |
| 標準接口： | RS-232 |
技術數(shù)據(jù)：
1、 啤酒生產(chǎn)過程中原麥汁濃度的高低, 直接影響后期的發(fā)酵過程和啤酒的口味、顏色,因此需時時刻刻對各工藝階段的原麥汁濃度進行檢測。
2、發(fā)酵酒的兩個重要參數(shù)是酒精度和糖度。目前這兩個參數(shù)大多采用傳統(tǒng)的人工取樣測量。再換算成糖度、酒精含量、濃度的方法, 其效果耗時且不理想。
3、干紅葡萄酒發(fā)酵汁起始發(fā)酵的比重值在1.090左右。當比重值到達1.020就可以進行二次發(fā)酵。比重值到達0.9920—0.9940之間，就可以停止發(fā)酵。
4、干白葡萄酒發(fā)酵汁起始比重值也是根據(jù)原料的糖度，隨著發(fā)酵的進行，糖類不斷轉化為酒精，比重值越來越小，約0.9920-0.9930之間就可以停止發(fā)酵。
操作說明：
1、 此設備將主機置放在一個容易操作的平臺上，主機前方裝設取樣槽。
2、 待測液體經(jīng)由取樣槽內(nèi)的進出孔進出，透過取樣槽內(nèi)感應球的浮力變化自動顯出液體的 比重值。
3、 透過連續(xù)的動作即可完成在線發(fā)酵酒的密度測量與監(jiān)控。并轉換讀取發(fā)酵酒在線的糖 度、酒精含量、濃度的動態(tài)數(shù)據(jù)。
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